Este tópico típico, con el que durante años los turistas que han visitado nuestro suelo patrio nos describían cuando llegaban de nuevo a su lugar de origen, tras pasar unos días comiendo paella, poniéndose ciegos de jabugo o tratando de emular al Joaquin Cortes en algún que otro “tablao”, cobra hoy día valor al alza y puede que hasta sea apropiado decir que esa