El Cabildo insular presenta un completo programa de actos, que comienza el próximo 8 de abril y se extiende hasta el día 29
La Gomera
aiza Castilla afirma que esta obra forma parte de una biblioteca que atesorará el legado de conocimiento en materia de hostelería y turismo del que se dispone en las Islas
Casimiro Curbelo reitera el compromiso del Cabildo con este tipo de proyectos que sirven para “afianzar los valores gastronómicos de la isla” y que acentúan la apuesta por la diversificación del producto turístico, a través de la formación.
Esta “Opera prima” del reputado Chef y docente de Hecansa, recoge parte de las originales y exquisitas recetas más tradicionales que elabora en “Los Herrera Restaurante”.
La institución insular y AIDER presentan los resultados de este proyecto que ha permitido la edición de un libro dedicado al sector, acompañado de un trabajo audiovisual sobre la artesanía.
La presentación tendrá lugar el lunes 21 de junio, a partir de las 19.00 horas, en el Salón de Plenos del Cabildo, y cuya asistencia requiere inscripción previa a través de un formulario disponible en la agenda de eventos de www.lagomera.es
Borges compartió escenario con el presidente insular, Casimiro Curbelo, quien destacó la fortaleza de esta persona extraordinaria y “emprendedora en tiempos donde ser mujer y empresaria era un desafío”
La programación del Día de Canarias de la Institución insular finaliza con la inauguración de una exposición y la presentación del libro en torno a la figura de Efigenia Borges